【#预制菜批发商客户涉多家连锁餐厅#】#预制烤鸡12元进餐厅价格涨6倍# 梅菜扣肉、夫妻肺片、烤乳鸽、宫保鸡丁……这些热门餐厅的热门单品，可以在批发市场的冻品商铺、线上平台的预制菜店铺轻松找到。冻品卖几元、十几元，解冻加热后售价几十元，记者展开线上线下调查，发现从工厂到餐桌，预制菜身价飞升。@北京日报 记者自称小餐厅经营者，主要客源是打工群体，咨询店员是否可以推荐几款热销产品。店员打量了一番，嘴角一撇笑着说：“打工人小餐厅不太适合，我们这个适合定价高一点的餐厅，还有会所之类。”脆皮乳鸽，无需解冻直接油炸，保存条件-18℃以下，保质期360天，约190到220克，售价25元。记者找到了脆皮乳鸽的生产厂家，在其官网合作伙伴列表中，显示有不少在北京有连锁网点的知名餐馆。这些餐厅的脆皮乳鸽售价是68元左右。记者在线上平台咨询预制菜时，一家店铺的客服，积极向记者推荐一款烤鸡，1只约500克，优惠后12元，加热即食，这种烤鸡在网红餐厅一般以36元半只的价格出售。（记者 孙毅）