据诺贝尔官网记载，自活性肽被发现以来共有13位科学家因肽类物质而荣获诺贝尔奖，那么到底什么是肽呢？ 肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物 氨基酸是组成蛋白质的基本单位，肽是

　　大豆是含蛋白质最多的植物性食物，在营养学界有着“优质蛋白质源”的称号。大豆肽含有人体所需的8种必需氨基酸，消化吸收率远大于大豆蛋白，活性也远优于大豆蛋白与大豆中的氨基酸。 另外，由