为扎实推进国家食品安全示范城市创建，发挥以点带面示范引领作用，确保食品安全“两个责任”落地见效，5月18日，固厢乡开展食品安全示范创建现场观摩活动。乡食安办、市场监督管理所全体成员，餐饮商户、食品经营户负责人代表，村级包保干部代表共40余人参加活动。

　　此次观摩，紧紧围绕国家食品安全示范城市创建安排部署、食品安全“两个责任”落实、食品安全规范提升，以国家食品安全示范城市评价细则、食品安全“两个责任”任务清单、责任清单为依据，重点就制度建设、台账管理、环境卫生、食品储存、操作流程、清洗消毒、宣传氛围营造、商户主体责任落实等关键环节进行观摩交流，分享经验、取长补短，推进食品安全各项工作达标提升。

　　活动中，现场观摩了东胜来购物广场（固厢店）、万豫发超市的证照悬挂、食品安全信息公示、资料规范、氛围营造、商品摆放等方面工作，乡市场监督管理所负责人现场详细介绍了点位打造工作布置、要点和标准，超市负责人对具体落实点位打造作了经验交流，介绍深入浅出，交流互动热烈融洽，参加观摩人员受益匪浅。之后，组织对金城饭店进行了观摩交流，重点从店容店貌、食品安全信息公示、功能区划分、食品存放、厨房管理等方面进行了交流学习。

　　观摩结束后，参加观摩人员做了交流发言，大家各抒已见，充分交流了工作中好的做法和经验，并就落实工作遇到的共性问题进行了深入探讨。最后，固厢乡分管副乡长胡正全进行了现场点评，要求各食品主体进一步提高食品安全主体责任意识，把观摩中学到的优秀做法和成功经验带回去，对标对表，查找不足，分析原因，补齐短板，切实把食品安全工作做精做细，为食品安全示范创建工作奠定坚实基础。

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